Génétique
La génétique est un procédé qui prend un gène d’une espèce et le met dans une autre espèce changeant ainsi les caractéristiques des espèces. Elle utilise un enzyme pour couper le gène de l’ADN d’une cellule et utilise une bactérie ou un virus qui transporte le gène dans la cellule d’autres espèces.
Jusqu’ici, la plupart des techniques génétiques ont porté sur les récoltes. Les USA sont le plus grand pays producteur de graines génétiquement modifiées et de grandes régions des USA ont planté des graines de soja, de maïs, de patates et de coton.
Les modifications génétiques devraient avoir de grands avantages. Les récoltes devraient être développées pour résister à des conditions climatiques extrêmes et salées, et croître avec très peu d’herbicides et pesticides. Les récoltes devraient croître avec des rendements plus élevés et aussi aider à résoudre le problème de la faim dans le monde. Les animaux génétiquement modifiés devraient produire des tissus et des organes pour des transplantations humaines.
Mais ce sont les débuts des techniques génétiques et nous ignorons beaucoup de choses à propos des effets à long terme des organismes génétiquement modifiés (OGM) sur la santé humaine ou sur l’environnement. Les chercheurs en génétique ne peuvent pas encore prédire quelles caractéristiques devraient émerger d’un transfert de gène. Les caractéristiques indésirables ont lieu fréquemment. Les OGM de deuxième génération peuvent nourrir ou produire des effets indésirables.
Les problèmes peuvent surgir quand les gènes modifiés contaminent d’autres espèces. Les pollens de récoltes génétiquement modifiées peuvent être transportés par les insectes ou par le vent pour contaminer des récoltes croissant organiquement ou non modifiées. L’ADN n’est pas toujours un échec complet pour l’appareil alimentaire. Les bactéries intestinales peuvent adopter les gènes et cela s’ouvre sur la possibilité de la diffusion de la résistance aux antibiotiques.
Appelé ainsi, les "super désherbants" résultent de croisements accidentels entre des récoltes qui ont été génétiquement modifiées pour résister à des herbicides différents et des plantes avoisinantes. Les agriculteurs sont souvent obligés de recourir à des herbicides plus anciens plus résistants pour les enlever. La pollution génétique ne peu pas se retirer comme le pétrole répandu. Une fois dans l’environnement, elle ne peut être enlevée.
Les sociétés biotechnologiques géantes comme Monsanto ont acheté des petites entreprises de graines et réduisent ainsi la diversité de graines. Elles détiennent les brevets mondiaux de plantes génétiquement modifiées qu’elles ont produit et les fermiers sont dans l’illégalité s’ils gardent des graines de ces espèces pour les replanter. Si les agriculteurs comptent sur un petit nombre de récoltes génétiquement modifiées et si ces récoltes perdent leurs résistances aux insectes nuisibles, il y a un risque d’échec total de la récolte.
Les gouvernements ont besoin d’insister sur des zones sécurisées adéquates autour des récoltes génétiquement modifiées. Ils ont aussi besoin de changer les lois des brevets pour arrêter la monopolisation d’espèces de plantes par des groupes multinationaux. La nourriture génétiquement modifiée a besoin de labels.
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