Ingeniería Genética
Que son los organismos geneticamente modificados? (OGM)
Los humanos han manipulado a la naturaleza por miles de años, hasta hace poco se hacia solo con especies cercanas, las plantas y animales domesticos que conocemos hoy dia son resultado de nuestros primeros pasos en controlar la naturaleza.
Como sea, la ingenieria genetica va mas alla de los limites naturales de la concepcion o cruza de de especies emparentadas, ahora los cientificos pueden tomar cualidades de cualquier cosa en la naturaleza, por ejemplo un gen de un pez que puede tolerar el congelamiento, o un gen de una bacteria para resistir enfermedades, y despues tomar este gen y ponerlo en cualquier animal o planta. Los limites entre las especies han sido reducidos.
La mayor parte de la ingenieria genetica se ha practicado con cultivos, estos han sido modificados para resistir a los herbicidas, o incluso para que el cultivo produzca su propio pesticida, Las compañias como Monsanto y el grupo Novartis (anteriormente Ciba-Geigy) han modificado el maiz con ingenieria genetica para hacerlo resistente a las plagas y logran que incluso tolere los herbicidas que la compañia produce, de tal modo que el rocio del herbicida mata a las hierbas indeseadas pero deja intacta a la planta de maiz.
Los genes de una bacteria que produce de manera natural Bt Toxina como insecticida, una vez entrelazados con los genes del maiz, le permiten a la planta producir insecticida, Monsanto ha colocado estas Bt toxinas tambien en la papa para que se pueda defender contra los insectos que le atacan.Esto significa que la planta esta constantemente produciendo toxinas y por lo tanto al contacto, estas plagas mueren.
Es de esperarse que problemas surjan cuando este ADN modificado infecte otras especies, las "super hierbas", son el resultado de cruce o hibridacion accidental entre plantas vecinas que han sido modificadas para resistir herbicidas, los granjeros se ven forzados a usar herbicidas tradicionales mas poderosos para removerlas.
Los cientificos usan una enzima para cortar el gen deseado de una cadena de ADN y luego usan una bacteria o un virus para transportar el material genetico a la celula, estas cadenas de ADN alcanzan las paredes celulares del huesped. Perforan las paredes, y se entrelazan a los genes de la celula huesped, esto puede ocurrir naturalmente, pero en otros casos, otros materiales se incluyen para finalmente forzar al ADN de la planta o animal a aceptar el gen externo, y con ello crear nuevas caracteristicas geneticas.
Aun hoy en dia, los cientificos no saben a donde en toda la cadena de ADN estos nuevos genes son insertados, si llega a insertarse en un lugar poco conveniente, puede como resultado afectar el funcionamento normal del sujero receptor. Nuevas proteinas son creadas y pueden escapar a la deteccion hasta que mejores procedimientos de prueba sean desarrollados. El huesped puede rechazar el nuevo gen, o puede que lo desactive pero acabe por desactivar otros genes escenciales tambien, los organismos geneticamente modificados de segunda generacion son frecuentemente esteriles, y ademas, incapaces de igualar el desempeño de el organismo geneticamente modificado original.
Los cientificos han aislado el tipo de gen que produce las caracteristicas deseadas, forzan la implantacion a la celula huesped, y ademas le añaden un gen marcador, para poder identificarlo, aun asi, no pueden tener la certeza de donde o si el gen es conservado por el DNA de la planta. Puede que tome miles de intentos antes de que logren exitosamente implantar el gen.
El resultado final, esta sujeto a la suerte, los cientificos no pueden sino esperar que salga con las caracteristicas deseadas, Puede que sea un resultado benigno, puede morir o convertirse en un fenomeno.
Un solo gen puede controlar muchas caracteristicas diferentes en una planta o animal, los cientificos no pueden predecir que caracteristicas pueden emerger de un OGM, caracteristicas indeseables ocurren frecuentemente, si no se detectan a tiempo, se liberan al ecosistema global, y causan daños impredecibles. La polucion genetica no se puede limpiar como se limpia un derrame de petroleo, una vez que alcanza el ambiente, ya es imposible retirarla.
Las compañias de biotecnologia han adquirido el conocimiento de introducir el gen llamado "Terminator" en los OGM, esto logra que cada semilla producida por el organismo sea esteril, A pesar de que Monsanto ha declarado que no usaran la tecnologia terminator, les demandan a los granjeros firmar una declaracion donde los comprometen a no utilizar las semillas producidas por los OGM.La tecnologia terminator ha sido ampliamente condenada y declarada como inmoral y una amenaza a la seguridad de la comida a nivel global, en especial para los 1.4 billones de personas que dependen de semillas en granero, si se comercializa, los granjeros no podrian usar las semillas almacenadas para la siguiente temporada. La tecnologia terminator le permitiria a las compañias de Biotecnologias, privatizar plantas que la civilizacion global ha modificado a lo largo de 10,000 años.
Que podemos hacer?
Exige saber que es lo que comes, hay riesgos de consumo de comidas GM (geneticamente modificadas), Apoya Boycotts organizados por grupos de consumidores, subrayando y enfatizando los peligros de los OGM, grupos como, Genethics Australia, GenetiX Snowball UK, GeneWatch UK y GeneWatch USA.
Solicita a tu escuela local, consejo, ayuntamiento y tiendas locales que no vendan OGM o comidas GM, escribele a tu editor de periodicos y llama a la estacion de radio en sus foros en vivo.
Compra solamente productos que no sean GM, cuida de lo que comes y evita toda comida GM hasta que sepas que son seguras, compra solo productos organicos que crezcan en modo natural, y productos derivados de estos productos organicos, apoya a los productores y fabricantes de comidas que son libres de modificaciones geneticas, evita toda comida proveniente de los Estados Unidos de Norte America (USA) ya que la mayor parte son productos modificados geneticamente, solo acepta aquellos que se declaran como organicos.
Solicita una moratoria a los OGM, pide que retrasen la produccion y desarrollo de los OGM por un periodo de cinco a diez años para permitir tiempo de debatir, de esta manera pueden ser apropiadamante testeados mediante un protocolo de bio seguridad de caracter internacional.
Pide zonas libres apropiadas alrededor de todo cultivo GM, pide que las industrias de bio tecnologia sean reguladas por organismos independientes, y que estos organismos tengan agallas para realmente demandar compañias por violar las regulaciones, esto porque las industrias de bio tecnologias se han encargado de autoregularse y autorizar productos y cultivos sin nadie mas que los vigile. Ya ha sido demasiado tiempo, es momento de observarlos mas de cerca.
Los Gobiernos son responsables por la seguridad de la comida, y muchos gobiernos de occidente se han dejado llevar por la influencia de la industria aceptando que los OGM son seguros y no necesitan ser etiquetados.
Exige etiquetado extensivo de todos los contenidos de OGM, las comidas GM y todos los contenidos e ingredientes de esas comidas. La gente necesita sentirse segura de que lo que estan consumiendo es seguro.
Compañias de Bio Tecnologia (Como Monsanto) y otros grupos de comidas, como el Consejo Australiano de Comidas y Alimentos, apoyan la idea de una industria con codigo de practicas, en donde el etiquetado sea voluntario, como sea, un codigo de esa naturaleza, no es aceptable para los consumidores, las industrias simplemente no son confiables para auto administrarse con estos codigos de practica.
Las leyes existentes en los Estados Unidos de Norte America (USA), y la mayoria de los gobiernos globales, estan obsoletas, aplican solo a las ciencias de la era quimica. Leyes han de ser escritas para responder satisfactoriamente a los descubrimientos de la biotecnologia mas recientes. El congreso de USA no ha pasado al momento ninguna ley ambiental que especificamente maneje biotecnologia y polucion genetica.
Pide a tus politicos que apoyen la agricultura libre de OGM en tu pais. Que apoyen la practica de agricultura organica.
Ponte en contacto con los fabricantes de comida, preguntales si hay OGM presentes en los productos que comercializa, y preguntales cual es su postura con respecto al uso de cultivos GM en esos productos. hazles saber que solo continuaras consumiendo sus productos si te garantizan que no hay material con OGM en ellos. Escribele a las compañias de Bio Tecnologia pideles que retrasen la introduccion de los OGM hasta que mas pruebas sean conducidas, y hasta que una legislacion sea dictada para asegurar que son seguros para el consumidor y que no representen impacto ambiental adverso.
En USA se practica una politica deliberada de mezclar cultivos, es muy importante separar cultivos GM de cultivos ordinarios, para consumo locales y para ser exportados, las leyes de patentes son inadecuadas y ciertamente necesitan revision
En Australia y Nueva Zelanda las leyes para proteger al consumidor son inadecuadas, hay muchas comidass que estan excentas de un sistema de etiquetado, las comidas GM que estan presentes en otros alimentos con porcentajes bajos estan excentas de etiquetado, Una categoria ha sido creada para los alimentos GM, pero esta ni confirma la existencia ni la niega pues la etiqueta dice "puede contener OGM" y esto no tiene sentido.
Estando en Australia, compra comidas etiquetadas como "Producto de Australia" con la excepcion de aceite de semilla de algodon, NO compres comidas con la etiqueta "Hecho en Australia" pues significa que contienen ingredientes importados y estos podrian ser GM.
Enlaces:
Historia de la Ingenieria Genetica Los beneficios de la Ingenieria Genetica Costos y peligros de la Ingenieria Genetica En que alimentos se encuentran los OGM?